2007

12.23

ゆず風呂ならぬ、ゆず酒。

１２月２２日は冬至の日。
本来は風邪ひかないように、ってことでゆず湯に入るわけなんですが。
安くゆずが手に入る時期。
せっかくなので、趣味の果実酒に使ってみた。

ゆず酒

レシピ：
ゆず１ｋｇ
氷砂糖２００ｇ
ホワイトリカー１．８Ｌ

ゆずは皮をむいて、白ワタ部分をできるだけ取り除いて２つ切り。
で、むいた皮半分と一緒に、残りの材料を入れるだけ。
その後、１０日ほどで実と皮は引き上げ、じっくり醸成…

使わなかった皮はもちろん、お風呂に投入。
ゆず湯に入った後は、体がず〜〜っとポカポカしてます

安いゆず、味はどうなのかなぁ。
でもとってもい〜い匂い
きっと、これを飲めば風邪も吹っ飛ぶことでしょう☆

つれづれ　果実酒
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